E' una normale frittata con verdura, l'ingrediente speciale sono le foglie delle ortiche che, in questa stagione, trovate ovunque.Un ingrediente dalle innumerevoli proprietà: rimineralizzanti e disintossicanti.
Unica precauzione, maneggiare con i guanti fino alla cottura, per evitare che vi pungano: dopo averle scottate in un po' d'acqua, diventano innocue e potete strizzarle e mescolarle alle uova.
Ovviamente: non esagerate con l'olio! ;)
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