Ricette utili a chi vuole mangiare bene e stare meglio.
Dubbi, domande e forse qualche risposta sulle diete ideali o sugli ideali delle diete.
Riflessioni su quello che vedo sul lavoro o che mi capita in famiglia e che riguarda il cibo e la cucina.
Notizie che raccolgo ai corsi che frequento, su internet o nei libri che leggo e che vorrei condividere con gli amici.



Insalata di conchiglie ai peperoni

Una pasta fredda, ideale per l'estate, un pasto completo adatto per il lavoro e per la spiaggia.
La trovate su MangiareBene

Ingredienti ( Per 6 persone): 500 g conchiglie, 2 peperoni gialli, 2 peperoni rossi, 1 cipolla rossa di Tropea, 4 pomodori maturi, 6 acciughe, 12 olive nere, olio e.v. di oliva q.b., 50 g ricotta salata, basilico q.b., sale, pepe.
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