Ricette utili a chi vuole mangiare bene e stare meglio.
Dubbi, domande e forse qualche risposta sulle diete ideali o sugli ideali delle diete.
Riflessioni su quello che vedo sul lavoro o che mi capita in famiglia e che riguarda il cibo e la cucina.
Notizie che raccolgo ai corsi che frequento, su internet o nei libri che leggo e che vorrei condividere con gli amici.



Insalata fredda di cannellini e alici marinate

Insalata fredda di cannellini e alici marinate - Fresco Pesce
Alici marinate e pesce è un'abbinamento che mi affascina. La ricetta pubblicata in questo sito ha qualche problema di porzioni....non si capisce per quante persone sia adatta.
Io considero 40-50 di fagioli secchi a persona e quindi, se mantengo i rapporti, dovrei usare altrettante alici. In questo caso però mi sembrerebbero poche. Usate il vostro buon senso, ma provatela...non ve ne pentirete!
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