Ricette utili a chi vuole mangiare bene e stare meglio.
Dubbi, domande e forse qualche risposta sulle diete ideali o sugli ideali delle diete.
Riflessioni su quello che vedo sul lavoro o che mi capita in famiglia e che riguarda il cibo e la cucina.
Notizie che raccolgo ai corsi che frequento, su internet o nei libri che leggo e che vorrei condividere con gli amici.



Canestrelli di riso

Il dolce in tavola: Canestrelli di riso

Una ricetta di biscotti glutefree

Io non li ho provati, ma sembrano proprio buoni

Ovviamente attenzione alle quantità: mai pensare che se è senza glutine, non ingrassa.  E' sempre meglio non abusare dei prodotti senza glutine se non c'è la diagnosi medica di celiachia o di intolleranza al glutine.
Sottolineo medica...non basta quella del test delle intolleranze generico fatto in farmacia o dall'estetista.
Eliminare il glutine completamente dalla dieta, in assenza di una diagnosi, può essere dannoso!

Nessun commento: