Ricette utili a chi vuole mangiare bene e stare meglio.
Dubbi, domande e forse qualche risposta sulle diete ideali o sugli ideali delle diete.
Riflessioni su quello che vedo sul lavoro o che mi capita in famiglia e che riguarda il cibo e la cucina.
Notizie che raccolgo ai corsi che frequento, su internet o nei libri che leggo e che vorrei condividere con gli amici.



Sgombro in salsa verde

Lo sgombro è il pesce ideale della dieta mediterranea. però viene spesso considerato indigesto e poco gradevole. Provatelo in questa versione insolita.
SGOMBRO IN SALSA VERDE
INGREDIENTI
1 sgombro fresco di media grandezza, 1 foglia lattuga iceberg, sale, pepe nero, olio d'oliva, 1 spicchio aglio,1 manciata prezzemolo fresco, limone in succo
Io aggiungerei un po' di succo di limone anche nell'acqua di cottura del pesce...ma cercate la ricetta originaria su o seguite il link.


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