Ricette utili a chi vuole mangiare bene e stare meglio.
Dubbi, domande e forse qualche risposta sulle diete ideali o sugli ideali delle diete.
Riflessioni su quello che vedo sul lavoro o che mi capita in famiglia e che riguarda il cibo e la cucina.
Notizie che raccolgo ai corsi che frequento, su internet o nei libri che leggo e che vorrei condividere con gli amici.



Dolci e salate tentazioni: Insalata di farro con verdure grigliate e profumate al basilico

Dolci e salate tentazioni: Insalata di farro con verdure grigliate e profumate al basilico
Nonostante quello che molti pensano, il farro è un cereale, al pari di grano e riso, tradizionale  dell'antica Roma.
L'insalata di farro è ormai un classico dell'estate, riproposto in infinite variazioni.
In questa le verdure sono grigliate e può essere utilizzata per riutilizzare le verdure rimaste (meglio ancora preparate appositamente in eccesso).
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